Verführerische Marmeladenplätzchen
Ein wahrer Genuss! Dieses Gebäck sollte in der Vorweihnachtszeit nicht fehlen.
Marmeladenplätzchen
© Baar/pixelio.de
Marmeladenplätzchen
Zutaten für 40 Stück:
350 g Mehl, 1 Messerspitze Backpulver, 1 Teelöffel Zimt, 100 g braunen Zucker, 250 g Butter 30 g Puderzucker, 250 g Himbeer-Marmelade
Und so geht es:
1. Mehl, Backpulver, Zimt, Zucker mischen. Auf Backbrett häufeln, Butter in Stücken außen herum, alles rasch zu Teig kneten. Kugel formen, in Folie wickeln, 30 Minuten kühl stellen. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Backpapier auslegen. Teig auf bemehlter Fläche 4 mm dick ausrollen. Mit Ausstecher Herzen ausschneiden, bei der Hälfte der ausgestochenen Plätzchen ein kleineres Herz stechen. 8-10 Minuten backen.
3. Plätzchen mit Loch auf der Oberseite mit Puderzucker bestäuben. Marmelade erhitzen, bis sie flüssig wird. Ganze Herzen mit der Marmelade bestreichen, mit Gegenstück zusammensetzen.